Fromage
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Camembert de Normandie
En 1791, la révolution conduisit les pas d’un prêtre réfractaire de la Brie jusqu’au Manoir de Beaumoncel à Camembert, chez…
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Bleu de Gex
Le bleu de Gex est également une Appelation d’origine Contrôlée de la Région. Ce fromage à pâte persillée, au lait…
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Mont d’Or
Le Mont d’Or, un fromage d’une forte personnalité ! Le Mont d’Or tire son nom du sommet qui culmine à…
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La fée sauvage
Entreprise: Spirit market Gmbh Pays: Suisse Une création du maître fromager Markus Aegerter qui souhaitait rendre hommage à sa région…
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L’Ossau-iraty Agour – 2éme meilleur fromage du monde en 2018
Présenté au World Cheese Awards 2018 le 2 novembre à Bergen (Norvége), il a été élu vice-champion (numéro 2 mondial)…
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Les pâtes molles à croute lavée
Fromages de caractères. Exclusivement au lait de vache. Technique de fabrication assez proche des pâtes molles à croute fleuries. …
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Le Sainte-Maure de Touraine
Indre-et-Loire (37) est un département français situé en région Centre-Val de Loire. AOP Produit uniquement au lait cru. Le caillé…
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Le Rocamadour
Autrefois appelé Cabecou de Rocamadour, qui signifie en langue d’Oc, « petit fromage de chèvre », il est étroitement lié…
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St Marcellin
Depuis le 15ème siècle, le terroir et les hommes ont faconné le St Marellin pour en faire un petit fromage…
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Le livarot
Le Livarot est reconnaissable à sa croûte jaune orangé entouré de ses 3 à 5 laîches de roseaux. C’est un…
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Pont l’evêque
D’origine monastique, le Pont-l’Évêque est l’un des plus anciens fromages français, dont on retrouve la trace au XIIe siècle sous…
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Le Roquefort
Premier fromage à avoir obtenu une Appellation d’Origine Contrôlée en 1925, ses notes bleutées lui confèrent certainement un petit air…
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