Créée en 2014, cette microbrasserie implantée à Viuz-en-Sallaz propose une déclinaison de 6 bières audacieuses et créatives :
une blanche, une blonde, une ambrée, une IPA, une double IPA au seigle et une stout, ainsi que plusieurs bières éphémères élaborées au gré des saisons. Soucieux de l’impact écologique de leur production, une attention particulière est portée sur la maîtrise de la consommation d’eau et d’énergies. Les déchets organiques de la production sont revalorisés et la distribution des bières se fait en très grande partie en circuits courts.
www.bieres-du-faucigny.fr
06 74 67 07 52