Les 23 au 26 février 2020
Parc expo porte de Versailles – Paris
La 16 ème édition du Salon du Fromage et des Produits Laitiers
Organisé par Comexposium
Exclusivement réservé aux professionnels, ce rendez vous international des fromages et produits laitiers de qualité réunit près de 280 exposants (producteurs, fabricants d’équipements pour le commerce, services….) et 8000 acheteurs du monde entier.
Un nombre record d’exposants (281 dont 43% de nouvelles entreprises) et de visiteurs (8486 visites soit +11% versus 2018).
L’Espagne était à l’honneur en 2020 (46 exposants espagnols) qui ont pu faire découvrir leur production de qualité.» affirme Céline Glineur, directrice du Salon du Fromage et des Produits Laitiers.
Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers a été inauguré par le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, Didier Guillaume accompagné de l’ambassadeur d’Espagne, son Excellence José Manuel Albares Bueno.
14 pays représentés: Espagne, Royaume-Uni, Estonie, Portugal, Suisse, Allemagne, Belgique, Irlande, Italie, Pays-Bas, France, Bulgarie, Grèce et États-Unis.
En 2020, deux nouveaux concours ont été accueillis par le salon:
-le concours«Un des Meilleurs Apprentis de France Crémier-Fromager»
-le Concours«L’Assiette de Fromages».
Concours Coups de Coeur
Ce concours (créé en 2016) récompense les 10 meilleurs produits présentés par les exposants.
Concours de la Lyre d’Or
Les candidats s’affrontent pour récompenser le savoir-faire dans la création d’un plateau de fromages: elle récompense le plus beau plateau de fromages.
Organisé par l’Union des Fromagers de l’Ile-de-France.
Lyre d’Or Anthony Gaultier, La Fromagée Jean-Yves Bordier Saint-Malo-Bretagne
Lyre d’Argent & Prix Influenceurs: Alice Basse, L’ami Fromager – Bondues Hauts-de-France
Lyre de Bronze – Aurélie Drouart, Le Cours des Halles Portet-sur-Garonne–Occitanie