Domaines privilégié des fromages d’abbaye.

Essentiellement au lait de vache cru ou pasteurisé.

Fabrication

 

Les fromages:

 

Antoinette
Cantal
Citeaux
Fromage  à raclette
Gaperon
Laguiole
Mimolette vieille francaise
Morbier
Murol
Pavin
Reblochon
Saint Nectaire
Saint Sulpice
Salers
Tamié
Tomme de savoie
Tome de Bauges

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