Les masterclass du Grand Tasting : le sacre du champagne
Cuvées millésimées, cuvées spéciales, cuvées limitées : ces six masterclass présentent ce qui fait la grandeur du champagne. Une expérience rare pour découvrir des vins d’exception, toujours en compagnie de ceux qui les font.
Vendredi 1er décembre 2023 • 11h – 11h45 Noble Champagne, la verticale du grand blanc de blancs de Lanson – 80 euros
À l’occasion de la renaissance de cette cuvée icône, en version blanc de blancs, la maison propose une rétrospective unique de ce champagne de prestige lors d’une dégustation exceptionnelle. Un voyage dans le temps, sur plusieurs décennies.
Noble Champagne blanc de blancs 2004
Noble Champagne blanc de blancs 1996
Noble Champagne blanc de blancs 1990
Noble Champagne blanc de blancs 1983
Vendredi 1er décembre 2023 • 12h – 12h45 Grand Siècle par Laurent-Perrier,
l’assemblage au service du champagne parfait – 130 euros
Avant-gardiste par nature, la maison Laurent-Perrier a créé Grand Siècle, hommage aux terroirs champenois et au temps qui passe sur ces paysages, les modèle et leur permet d’exprimer l’expression géniale d’un lieu, de la nature et d’un savoir-faire singulier, celui de l’assemblage de plusieurs millésimes. Avec Grand Siècle, il exprime ce que la nature ne donne jamais : l’année parfaite.
Grand Siècle, itération n°26 en bouteille
Grand Siècle, itération n°25 en bouteille
Grand Siècle, itération n°22 en magnum
Grand Siècle – Les Réserves, itération n°17 en magnum
Vendredi 1er décembre 2023 • 16h – 16h45 La Grande Dame de Veuve Clicquot :
le style avant les modes – 80 euros
Grandioses de pureté, les derniers millésimes expriment le goût sans cesse réaffirmé de la maison pour les grandes expressions du pinot noir. Quatre millésimes pour découvrir le grand style de cette cuvée, d’une précision et d’une minutie exemplaire.
Veuve Clicquot, La Grande Dame 2008 (rosé)
Veuve Clicquot, La Grande Dame 2004 (rosé)
Veuve Clicquot, La Grande Dame 1998 (rosé)
Veuve Clicquot, La Grande Dame 2015 (rosé)
Vendredi 1er décembre 2023 • 17h – 18h15 Perrier-Jouët – l’icône Belle Époque au XXIe siècle, tout change pour la Champagne ? – 80 euros
Spécialiste des champagnes de grande délicatesse avec sa cuvée Belle Époque, cette maison iconique d’Épernay en propose une dégustation inédite de six millésimes, rétrospective de plus de quinze années. Quel est l’impact du changement climatique sur ses vins ? Quelles sont les actions mises en place pour conserver leur fraîcheur ? La Champagne est à la croisée des chemins et cette maison a des réponses.
Perrier-Jouët, Belle Époque 2013
Perrier-Jouët, Belle Époque 2014
Perrier-Jouët, Belle Époque 2008
Perrier-Jouët, Belle Époque 2011
Vendredi 1er décembre 2023 • 18h30 – 19h15 Champagne Henriot, la grande histoire s’écrit au vignoble – 80 euros
Quatre champagnes prodigieux et trois moments au programme de cette classe de maître. D’abord, la compréhension du vignoble et son expression dans les cuvées incontournables de la maison. Ensuite, la découverte des crus historiques et les trésors enfouis dans le secret de ses caves : la maison propose aux grands amateurs de les explorer avec la dégustation d’un millésime ancien.
Samedi 2 décembre 2023 • 13h30 – 14h45 Grand Vintage par Moët & Chandon : à chaque année, un champagne de lumière – 80 euros
La plus grande de toutes les grandes maisons est entrée dans un nouveau cycle de son histoire exceptionnelle. Sur cette route exigeante, elle peut compter sur cette cuvée de prestige, pleine d’une empreinte stylistique identitaire. On la découvre sur trois décennies.
Moët & Chandon, Grand Vintage 2015 (blanc)
Moët & Chandon, Grand Vintage 2015 (rosé)
Moët & Chandon, Grand Vintage Collection 2006 (blanc)
Moët & Chandon, Grand Vintage Collection 2003 (blanc)
Moët & Chandon, Grand Vintage Collection 2003 (rosé)
Moët & Chandon, Grand Vintage Collection 1999 (blanc)
