les 20 et 21 juillet dans l’Aube (10)

240 km de route constitués de 162 caves à travers 32 villages de la Côte des Bar

Découvrir les 15 domaines participants à travers une dégustation de Champagne et le patrimoine de la Côte des Bar

immersion gustative, visuelle et culturelle en Vallée de la Seine

 

Principe : acheter un passeport/carnet de tickets de dégustation composé d’une flûte millésimée et d’un carnet de route donnant accès à toutes les caves participantes. Ce dernier permet de déguster une cuvée de chaque vigneron, découvrir le savoir-faire et les typicités de chaque domaine le temps d’un weekend. Une façon de (re)-découvrir ce terroir parfois méconnu.

Aujourd’hui, la richesse des sols et le patrimoine culturel ont permis de segmenter les vallées en secteurs géographiques mis en avant chacun à tour de rôle tous les étés depuis 25 ans.

 

Cette année, 93% des vignerons proposant une dégustation dans la Vallée de la Seine ou « Vallée Verte » sont certifiés pour leur démarche environnementale. On y retrouve le pionnier de la Biodynamie en Champagne, la Maison Fleury, qui a inspiré beaucoup d’autres dans l’appellation.

En 2024, quinze domaines des quatre villages situés sur la Vallée de la Seine, à l’extrême sud de la Champagne, proposent de venir à leur rencontre à la cave ou dans les vignes pour une nouvelle édition de la Route du Champagne en Fête, l’événement phare de l’été dans la région.

 

La Route du Champagne en Fête est un week-end festif où les vignerons invitent à déguster leurs champagnes autour d’animations variées.

 

 

animations 2024

 

Un spectacle unique de fontaines dansantes sera présenté à Neuville-sur-Seine par le partenaire ATLANDID

A Neuville-sur-Seine également, un nouveau circuit pédestre de 2.5 kilomètres en bord de fleuve sera inauguré à l’occasion de la Route du Champagne en Fête.

Une coupe pédologique dans le vignoble de Gyé-sur-Seine sera proposée et animée par quatre vignerons. Ils expliqueront la géologie de la Côte des Bar en souhaitant favoriser le contact direct avec les visiteurs intéressés par les secrets de l’origine de ce terroir datant du Jurassique établi sur un calcaire kimméridgien.

Le slow-living ou comment vivre le moment présent à Courteron : les vignerons ont choisi de mettre en avant les bords de Seine et la Place Commune du village

L’Historien, Serge Wolikow, co-auteur du livre Côte des Bar en Champagne, Histoire des terroirs et des Hommes, second prix du Movis 2023 (MOts du VIns et des Spiritueux) donnera une conférence inédite construite autour de l’histoire du secteur et des figures locales qui ont oeuvré à la défense de l’appellation champenoise de la Côte des Bar ou lancé la Biodynamie en Champagne

Trois Master Class thématiques sont programmées pour les amateurs de Champagne. Animées par des experts, chaque session d’1h30 offrira une dégustation commentée de 6 cuvées. Thèmes : Les cuvées d’exception, le Pinot Noir de la Vallée de la Seine et les cépages rares.

 

LES CAVES PARTICIPANTES

A Courteron

Champagne Cottet-Dubreuil
La rencontre d’une passion et d’un terroir est à l’origine de la renaissance de ce
vignoble installé sur les coteaux de la Vallée de la Seine. Sensible à l’histoire de
leurs ancêtres, vignerons depuis la fin du XIX siècle, Claire Cottet a fait revivre
cet héritage qu’elle a à coeur de défendre avec la volonté d’ancrer son domaine
dans une modernité respectueuse des traditions et de son environnement. Son
frère Jean-Pierre, orfèvre de métier, l’accompagne dans ses choix esthétiques.
La visite des caves ancestrales, dans un cadre bucolique, promet un moment
privilégié de dégustation. Cuvée dégustée avec le carnet : Tradition.

Champagne Fleury
Depuis 1895, l’histoire de la famille Fleury est ancrée au coeur de la Champagne
méridionale. Sur les coteaux argilo-calcaires formés au kimméridgien par les
premiers affluents de la Seine, elle cultive son vignoble situé à Courteron.
La proximité du vignoble bourguignon, le taux d’ensoleillement, le taux de
précipitations sont ici propices à la culture du Pinot Noir ainsi que d’anciens
cépages champenois tels que l’Arbane, le Pinot Blanc ou encore le Pinot Gris.
Premier vigneron champenois à s’être converti à la Biodynamie en 1989.
Cuvée dégustée avec le carnet : Blanc de Noirs.

A Gyé-sur-Seine

Champagne Jean Josselin
Domaine familiale fondé en 1854, il est dirigé avec une attention portée sur une
viticulture précise et respectueuse de la nature et des hommes. La vinification
parcellaire est mise en avant pour respecter l’effet millésime. Champagne de
terroir et extra-brut seulement y sont produits, notamment cités chez l’auteure
à succès Amélie Notomb. Cuvée dégustée avec le carnet : Cuvée des Jean.
Champagne Robert Barbichon
Ce vignoble familial est travaillé et certifié en Biodynamie depuis 2012 et est
situé principalement dans la vallée de la Seine entre Courteron et Neuville-
sur-Seine ainsi que dans la vallée de l’Ource à Celles-sur-Ource. Une partie
du vignoble se situe au lieudit «La Forêt» où se trouve le pôle de dégustation
panoramique collectif. Cuvée dégustée avec le carnet : Blanc de Blancs.

A Neuville-sur-Seine

Champagne Baudry
Propriétaire-Récoltant, les membres de cette famille sont vignerons depuis
1660. Aujourd’hui Armel et José BAUDRY issus de la onzième génération,
cultivent et vinifient pour offrir des moments de magie effervescente.
Cuvée dégustée avec le carnet : Privilège.

Champagne Clérambault
L’histoire de Champagne Clérambault est liée à celle de la dynastie des
Clarembaud, Seigneurs de Chappes (commune de l’Aube) pendant 6
générations de 1040 à 1246, qui possédaient des terres viticoles. Lorsque,
dans les années 1950, les vignerons de la coopérative de Neuville-sur-Seine
et de Buxeuil se sont réunis, ils se sont inspirés de l’image du rassembleur.
La particularité des Champagnes Clérambault est la production de vin rouge
AOC Champagne, destinée à des assemblages de vins de couleur, afin de produire des champagnes rosés.
Cuvée dégustée avec le carnet : Carte Noire.

Champagne CH Piconnet
Clément & Agathe Piconnet créent en 2014 le domaine et la marque CH
Piconnet, au coeur de la Côte des Bars dont ils sont tous deux originaires.
L’ensemble de la production provenant de leur vignoble est certifié pour
l’environnement. La vinification et l’assemblage sont également réalisés sur le
domaine, pour élaborer dans le respect du savoir-faire champenois les 3 cuvées
de la Maison : Blanc de Noirs, Rosé et 3 Cépages. Hommage à leurs familles et
à leurs terroirs, ces assemblages sont avant tout l’expression d’une ambition :
créer de grands vins, identitaires de leur région et de chaque vendange.
Cuvée dégustée avec le carnet : 3 Cépages 2020.

Champagne Douge
Le Champagne Douge est, par définition, mono-village, mono-millésime par
choix et extra brut par goût. Certaines des cuvées sont aussi mono cépage et/
ou mono parcellaire. Avec la rigueur de l’artisan, jour après jour, ils travaillent
leurs vignes et leurs vins de manière la plus respectueuse et naturelle possible.
Qu’elle se situe rive droite ou rive gauche de la Seine, chacune des douze
parcelles doit pouvoir laisser exploser sa personnalité à travers le vin qu’elle
offrira. Cuvée dégustée avec le carnet : Duodecim.

A Buxeuil

Champagne Moutard
La Famille Moutard est l’une des plus anciennes maisons de la Côte des
Bar, installée à Buxeuil depuis 1642, elle élabore ses premières bouteilles en
1927. Si elle répond à des valeurs traditionnelles, elle a pour autant une vision
contemporaine du monde qui se traduit à travers des valeurs fortes : partage
et convivialité, authenticité et excellence, exigence et qualité. Elle propose une
gamme de champagne d’exception, de terroir, issue de vieux cépages. Elle
possède la seule distillerie artisanale de Champagne depuis 1892 qui produit
des Marc, Fine et Ratafia Champenois et premier producteur de Whisky 100%
Français en Champagne. Son vignoble s’étend désormais en Bourgogne avec
des appellations comme Chablis, Tonnerre, Hautes Côtes de Beaune… Elle est
reconnue dans le monde entier où elle exporte 80% de sa production.
Cuvée dégustée avec le carnet : Champ Persin.

Champagne Noël Leblond-Lenoir
Sur les 14 hectares du domaine, les cuvées sont élaborées avec 4 cépages. Ici,
découverte de l’Arbane, le Pinot Blanc, le Chardonnay et le Pinot Noir dans des
cuvées mono-cépage. Cuvée dégustée avec le carnet : Tradition.

 

Champagne André Diligent
Le petit village de Buxeuil est le centre de gravité de la famille depuis le XVIIIème
siècle. Après la Seconde Guerre Mondiale, André DILIGENT accompagné de
son père apposa pour la première fois son nom sur ses cuvées de Champagne.
Aujourd’hui, Joël et Patrick perpétuent le travail de plusieurs générations
familiales et s’emploient à transmettre tous leurs savoirs à Thomas et Aurélien,
leurs fils. Continuité et amélioration restent leurs principaux objectifs.
Cuvée dégustée avec le carnet : Véhémence – Tradition.

Champagne Vincent Couche
Vincent COUCHE cultive ses vignes en agriculture bio et en biodynamie depuis
2008: une évidence pour cet amoureux de la nature et parfait connaisseur du
vin. Préserver et améliorer l’écosystème naturel en ramenant une flore et une
faune diversifiées au coeur de la vigne est l’une des priorités de Vincent. C’est
pourquoi dès 2015, il introduit des poules puis des moutons dans ses vignes.
Il poursuit ses démarches en faveur de la biodiversité avec l’agroforesterie et
plante plus de 250 arbres de variétés anciennes de fruitiers (pommiers, néfliers,
pruniers, cognassiers …) au milieu des rangs de vignes. Vincent prolonge sa
recherche de biodiversité avec l’achat d’une forêt certifiée Bio par Ecocert afin
de créer une réserve naturelle proche du vignoble. Cuvée dégustée avec le
carnet : Elegance.

Champagne Aline Juvenelle
Le savoir-faire de la Maison Champagne Aline Juvenelle est perpétué depuis
3 générations. La sélection rigoureuse des ceps de vignes et la vinification
minutieuse permettent d’élaborer de fins assemblages pour garantir une
qualité de suivi dans la diversité d’expression des différents terroirs du vignoble
du domaine. Cuvée dégustée avec le carnet : BRUT TRADITION ROCK édition.

Champagne Gruet
Depuis 1670, la famille Gruet est présente au coeur de la Côte des Bar. Claude
Gruet a commercialisé les premières cuvées en 1975. Depuis, ce passionné n’a
de cesse de travailler à l’élaboration de champagnes qualitatifs et savoureux.
Aujourd’hui, la Maison Gruet commercialise une large gamme de Champagnes,
des cuvées traditionnelles aux cuvées spéciales et intimes issues de cépages
rares pour amateurs et connaisseurs. Cuvée dégustée avec le carnet : Brut
Sélection.

Champagne Christian Diligent
L’histoire de la famille débute dès 1637 d’après les registres paroissiaux de
Buxeuil. Aujourd’hui, les parcelles façonnées par leurs ancêtres sont toujours
cultivées. Dans les années 1950, Georges Diligent et son fils Pierre ont élaboré
leur première cuvée : 2 000 bouteilles issues de leur propre vinification et
vieillies dans leurs caves. Aujourd’hui, les héritiers perpétuent cet héritage en
élaborant leurs propres cuvées. En perpétuelle réflexion afin de tirer parti de
l’héritage de leurs ascendants, ils améliorent sans cesse leurs techniques pour
produire le meilleur. Cuvée dégustée avec le carnet : Brut Tradition.

 

Tarif du passeport : 40 € avec 12 tickets de dégustation 10 000 pass disponibles

Un patrimoine protégé

Les viticulteurs et les habitants de ces quatre communes travaillent main dans la main pour protéger la nature à travers des opérations de sensibilisation et d’actions telles que « Villages et Coteaux propres » organisée par la Mission Coteaux, Maisons et Caves de Champagne née de l’inscription de la Champagne au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Des prospections collectives sont également organisées, sous l’impulsion du Comité Champagne et du Syndicat Général des Vignerons, pour détecter la flavescence dorée, une maladie grave de la vigne.
En 2020, la Mission a également lancé un grand inventaire scientifique des cadoles de la Côte des Bar, ces loges de vignes en pierres sèches que l’on trouve uniquement dans le sud-est champenois. Il a été fait l’état de 150 cadoles recensées sur huit villages, les plus anciennes datant de la fin du XVIII ème siècle. Pour les restaurer, les valoriser et les faire connaître, la Mission UNESCO, le département de l’Aube, l’Office du Tourisme et la Fondation du Patrimoine ont créé l’association ACDC, l’Association Des Cadoles de Champagne. Elles sont à retrouver lors de promenades dans les vignes sur les finages de Courteron, Gyé-sur-Seine et Neuville-sur- Seine.
Sur commande des vignerons de cette vallée en 1864, Notre Dame des Vignes domine fièrement le secteur portant dans une main une grappe de raisin et implorant le Ciel pour la protection du vignoble. Son site, accessible durant la Route du Champagne en Fête, offre une vue exceptionnelle sur la vallée de la Seine et les 42m2 de panneaux photovoltaïques utilisés pour son éclairage soulignent, encore une fois, les initiatives en faveur de l’environnement et justifient son surnom de « phare dans la nuit ».

CAP’C, l’organisateur de la Route du Champagne en Fête, est une association de bénévoles (loi 1901) présidée par Etienne Bertrand dont la mission est la valorisation et la promotion du vignoble champenois et plus particulièrement celui de la Côte des Bar, de Montgueux et de Villenauxe-la-Grande. Ses actions s’étendent tout au long de l’année avec, par exemple, la Fête de la St Vincent en janvier ou le Champagne Day en octobre. Cap’C oeuvre pour défendre et mettre en lumière cette zone de la Champagne et son patrimoine, c’est pourquoi l’association travaille conjointement avec les acteurs touristiques locaux pour promouvoir cette région.

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