Cela fait 6 ans qu’Alizée transforme le lait de ses 130 chèvres de race Alpine en A.O.P. Chevrotin au pied de la Grande Balmaz. Véritable « passeuse » de traditions, elle se plaît à faire découvrir son exploitation tout au long de l’année et à transmettre son histoire.

Elle nous propose des visites guidées en hiver et libres en été pour comprendre l’environnement exceptionnel dans lequel vivent ses chèvres : avec 35 hectares de prairie, elle permet aux biquettes de manger de l’herbe des alpages toute l’année : de mi-avril à mi-juin, elles broutent librement autour de la ferme, et durant l’hiver, elles dégustent le foin de l’herbe récolté sur place durant l’été…

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