Issu des grands terroirs de Saint-Estèphe et des vieilles vignes de la propriété, Château Phélan Ségur est un vin équilibré et dense construit sur la concentration, l’allonge et le volume. Avec retenue et grande précision, il révèle la pureté du fruit, la justesse de sa structure, le soyeux des tanins et une fraîcheur naturelle.
Il est élevé pendant 18 mois dans 55% de barriques neuves de chêne français, mobilisant le savoir-faire de six tonneliers fidèles à la propriété depuis de nombreuses années.
Depuis 2020, chacune de nos parcelles à « fort caractère » est vinifiée avec ses propres levures sélectionnées. Celles-ci sont différentes à chaque millésime. Le résultat est saisissant : éclat, pureté aromatique, relief et singularité. Quelques vinifications sont menées en fûts de 500 litres et nous veillons à la réduction du soufre.
Le vignoble