La Chouannière
22400 Saint-Alban
Conduite des vergers bio, pressage, assemblage, mise en bouteilles, on suit le chemin de la pomme jusqu’au verre. Au pied des grandes cuves rutilantes, on boit les paroles de Benjamin, qui nous parle du cidre comme du vin : chaque cuve accueille les pommes d’un verger spécifique, avec ses variétés, son terroir. Tout l’art réside alors dans leur assemblage pour créer un cidre unique.