Reconnu en appellation depuis 1971, le vignoble de Cahors, qui appartient à la foisonnante mosaïque des terroirs du Sud-
Ouest, se dresse au cœur d’un paysage de causses et de méandres de rivière, tracés par le lit du Lot de part et d’autre de
la ville de Cahors. Il inspire aujourd’hui près de 200 vignerons, des combattants qui œuvrent à révéler la diversité des
expressions de leur emblématique cépage, le surprenant malbec.
