Du 13 au 17 novembre 2023
Mettre à l’honneur les producteurs et artisans du territoire, valoriser le savoir-faire des cuisiniers de la restauration collective, créer du lien mais aussi éduquer aux enjeux d’une alimentation locale, de qualité et de saison.
Agrilocal rassemble 38 départements, près de 3 700 acheteurs et 6 400 fournisseurs, tous engagés dans le développement des circuits alimentaires de proximité pour faire de nos restaurants collectifs les premières vitrines de l’excellence de notre agriculture et de nos terroirs.
37 Départements adhérents :
Ain, Allier,
Aude, Aveyron, Bouches-du-Rhône,
Cantal, Charente, Charente-Maritime,
Cher, Côte d’or, Côtes d’Armor, Dordogne,
Doubs, Drôme, Eure-et-loir, Finistère,
Haute-Garonne, Hérault, Jura, Landes,
Loir-et-Cher, Lot, Lozère, Meuse, Nièvre,
Puy-de-Dôme, Haute-Marne, Haute-
Saône, Saône-et-Loire, Seine-Maritime,
Tarn, Vaucluse, Vienne, Haute-vienne,
Vosges, Territoire de Belfort, Yonne.
PLUS DE 11 000 tonnes DE PRODUITS ALIMENTAIRES locaux commercialisés depuis le lancement (dont 3 250 T de viandes, 1 990 T de légumes, 2 250 T de produits laitiers, 1 132 T de fruits, 726 T de pain, 127 T de poissons, etc.)
DES ÉVÉNEMENTS partout en France
LES ENJEUX PORTÉS PAR LE RÉSEAU NATIONAL
Développement économique
Ramener de la valeur ajoutée aux producteurs
Agrilocal offre aux acheteurs publics un outil simple pour la recherche de fournisseurs afin de réaliser leurs achats de denrées dans le cadre de la réglementation (code des marchés publics, traçabilité….). Il permet aux producteurs d’accéder à une source de débouchés supplémentaires en leur assurant un revenu complémentaire. Grâce à son effet de désintermédiation de la chaîne économique, le système permet aux producteurs de récupérer l’essentiel de la valeur ajoutée obtenue de leur production.
Aménagement et ancrage territorial
Développer les circuits courts de proximité
Mettre en relation l’offre et la demande
Approvisionnement durable et de qualité
Faciliter l’accès à des denrées de qualité
Encourager le développement de
l’agriculture biologique
Educatif et pédagogique
Développer et promouvoir une
restauration collective de « plaisir »
Eduquer aux goûts