En 2024, les Français sont 78%* à vouloir voyager autant sinon plus que l’année dernière, preuve en est de leur attachement à la découverte du monde et des nouvelles cultures ! Mais il existe une expérience toujours en haut de la liste des choses à faire pendant un voyage, une véritable tradition pour les Français : leur rapport à la nourriture.
En effet, dans le dernier rapport de tendances voyage dévoilé par Skyscanner, le comparateur de vols met l’accent sur la vibe de voyage “Gourmet Économe”, un incontournable pour les Français. Voici quelques chiffres parlants :
– 1 Français sur cinq (20%*) d’entre eux ont déjà réservé une destination uniquement pour y tester un restaurant spécifique souhaité
– 1 Français sur deux (51%*) considère la nourriture comme le 3ème facteur le plus important dans le choix d’une destination. Les deux facteurs les plus importants étant respectivement, la météo (59%*) et la culture (57%*).
– Plus d’un Français sur deux (57%*) considèrent la découverte de la cuisine locale comme leur activité favorite au cours d’un voyage.
En termes de destination, Osaka est la destination gastronomique tendance de l’année 2024 ! En effet, les données de Skyscanner révèlent que les recherches vers Osaka ont augmentées de 276% par rapport à l’année dernière, suivie par Tokyo qui a connu une augmentation des recherches de 275%**.
Cette ville du sud-est du Japon est devenue « la cuisine du pays ». Le bouillon dashi, créé à Osaka, est même devenu la base de la cuisine japonaise. Aujourd’hui, Osaka est connue pour sa nourriture de qualité accessible à une large gamme de prix. La ville se classe également quatrième au classement mondial des villes comptant le plus d’étoiles Michelin.
3 restaurants à découvrir absolument à Osaka
– Kashiwaya est un des 3 étoiles Michelin, les moins chers au monde : 175€
– Ayamuya est le restaurant 1 étoile Michelin le moins cher du monde : 35€ en moyenne
– Shintaro est connu pour ses tempuras : entre 37 et 81€***
Cécile Lescat, experte en destinations Skyscanner commente ainsi : “Nous constatons que les voyageurs sont de plus en plus nombreux à rechercher des destinations qui offrent des expériences gastronomiques haut de gamme à moindre coût. C’est donc une bonne nouvelle pour les destinations internationales qui misent sur une cuisine toujours plus qualitative à prix raisonnable pour offrir aux voyageurs des quatre coins du monde une expérience gastronomique inédite. Osaka à elle seule compte aujourd’hui 93 restaurants étoilés par le Guide Michelin, une référence pour les Français qui trouveront assurément de quoi surprendre leurs palais grâce à des saveurs nouvelles qui sont à elles seules une invitation au voyage.”
*Étude OnePoll x Skyscanner réalisée en août 2023 auprès de 18 000 personnes interrogées dans le monde. (auprès d’un échantillon de 1 000 personnes interrogées en France.)
**Villes qui ont vu une augmentation des recherches au départ de la France entre le 07/08/22 et le 07/08/23 par rapport à la même période en 2021/22.
***Prix moyen d’un repas pour une personne selon le site du Guide Michelin
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