François Purseigle, sociologue des mondes agricoles et
enseignant à l’ENSAT Toulouse est le parrain de cette 3e édition
Professeur des universités en sociologie, François Purseigle parrainera cette 3e édition.
Il dirige actuellement le département de Sciences économiques, sociales et de gestion de l’École Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse (INP-ENSAT), et est chercheur associé au Centre de recherches politiques de Sciences Po Paris. Depuis janvier 2020, il est également membre correspondant de l’Académie d’Agriculture de France.
Son dernier livre, Une agriculture sans agriculteurs a été publié en octobre 2022 aux Presses de Science Po.