sam. Nov 9th, 2024

40 fiches illustrées pour comprendre le monde

sous la direction de Sébastien ABIS

dans la collection « Géopolitique » IRIS & Eyrolles, dirigée par Pascal Boniface

184 pages

19,90 €

« Qui aurait pensé autrefois qu’il y ait un lien entre céréales et géopolitique ? Qui peut l’ignorer désormais ? Sébastien Abis et ses collaborateurs expliquent pourquoi de façon lumineuse. » PASCAL BONIFACE

 

S’intéresser aux céréales et à leur dimension géopolitique, c’est comprendre l’évolution des enjeux liés à la sécurité alimentaire. En effet, celles-ci permettent de saisir ce qui se joue à travers les initiatives stratégiques déployées dans le monde, entre réalités géographiques et climatiques d’un côté, et déterminations commerciales et ambitions diplomatiques de l’autre.

Des clichés à la réalité, ce volume nous parle de lieux, de faits et de chiffres pour nous aider à prendre toute la mesure de l’importance des céréales sur la scène internationale, en Europe et en France.

Sous la direction de Sébastien Abis, spécialiste incontesté, les auteurs proposent 40 fiches documentées pour cerner les défis de ce secteur. L’ensemble est illustré de cartes et de graphiques.

 

Sébastien ABIS est directeur du Club DEMETER, chercheur associé à l’IRIS, spécialiste de la sécurité alimentaire dans le monde et prospectiviste.

Ont contribué à cet ouvrage : Anissa Bertin, Pierre-Marie Décoret, Laura Demurtas, Anaïs Marie, Claire de Marignan, Diane Mordacq.

 

Club DEMETER est un écosystème du secteur agricole et agro-alimentaire tourné vers les réflexions de long terme, les enjeux mondiaux et les dynamiques intersectorielles.

 

SOMMAIRE

PARTIE 1 LE BLÉ DANS LE MONDE

FICHE 1 MONDES DU BLÉ

FICHE 2 BLÉ MOBILE, PLUS QUE JAMAIS

FICHE 3 BLÉ DUR, CÉRÉALE SPÉCIFIQUE

FICHE 4 GRAINE DE BLÉ : INTRANT STRATÉGIQUE ET INNOVANT

FICHE 5 BLÉ SUR MER

FICHE 6 CLIMAT, PERDANTS ET GAGNANTS

FICHE 7 EUROPE, PUISSANCE EN SUSPENS

FICHE 8 AFRIQUE DU NORD-MOYEN-ORIENT, L’ÉPICENTRE

FICHE 9 ASIE, CENTRE DU GLOBE

FICHE 1O FICHE FICTION : RUSSIE ET ORBI

PARTIE 2 LA FRANCE DU BLÉ

FICHE 11 RÉVOLUTION FRANÇAISE

FICHE 12 FILIÈRE, CONSTRUIRE UN COLLECTIF

FICHE 13 FRANCE, TERRE DE BLÉ

FICHE 14 BLÉ, POMPE À CARBONE

FICHE 15 ENGRAIS, LE DÉFI DU BLÉ

FICHE 16 MOULINS : DU BLÉ À LA FARINE

FICHE 17 AMIDONNERIE, INDUSTRIE DU QUOTIDIEN

FICHE 18 ITINÉRAIRE D’UN GRAIN DE BLÉ

FICHE 19 COMMERCE, PROXIMITÉ ET AU-DELÀ

FICHE 2O FICHE FICTION : HEXAGONE CYBERATTAQUÉ

PARTIE 3 AUTRES CÉRÉALES DANS LE MONDE

FICHE 21 MAÏS, CÉRÉALE PRÉDOMINANTE

FICHE 22 MAÏS, POP COMMERCIAL

FICHE 23 UKRAINE : DU MAÏS AVANT TOUT

FICHE 24 BIOCARBURANTS, ÉNERGIE EN DÉBAT

FICHE 25 RIZ, PIVOT SÉCURITAIRE

FICHE 26 RIZ, STAR AFRICAINE

FICHE 27 STOCKS MONDIAUX, MAINMISE CHINOISE

FICHE 28 ORGE, ATOUT DE L’EUROPE AGRICOLE

FICHE 29 MILS ET SORGHO, CÉRÉALES À (RE)DÉCOUVRIR

FICHE 3O FICHE FICTION : GLOBAL GRAIN DEAL

PARTIE 4 À TABLE !

FICHE 31 PAINS, BOULANGERIES, FRANCOPHOLIES

FICHE 32 PASTA ET PIZZA : L’ITALIE POPULAIRE

FICHE 33 NOODLES ASIATIQUES, À LA CONQUÊTE DU GLOBE

FICHE 34 SUSHI, SOFT POWER JAPONAIS

FICHE 35 TORTILLA, DU MEXIQUE À LA PLANÈTE

FICHE 36 BIÈRE, PREMIER ALCOOL DU MONDE

FICHE 37 ALIMENTATION ANIMALE : DES CÉRÉALES AU MENU

FICHE 38 CÉRÉALES ET CULTURES EUROPÉENNES

FICHE 39 FARINE, OUTIL DE PUISSANCE

FICHE 4O FICHE FICTION : 2O6O : IA, NOUVEAU FESTIN

 

 

Sébastien Abis est également le co-auteur, dans la même collection, de Géopolitique de l’agriculture (2ème édition 2023), avec Pierre Blanc, et de Géopolitique de la mer (2022), avec Julia Tasse.

 

 

 

 

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *