Appellation : AOC SAINT AMOUR
CÉCILE DARDANELLI
Vigneronne n’était pas la vocation première de Cécile puisqu’elle était publicitaire. Elle prend le
relais de son mari à la tête du domaine à son départ en retraite en 2014. Le domaine porte bien
son nom. En 1986, il ne comptait que des beaujolais et Chénas. 22 ans plus tard, Bel Avenir s’étend
sur 19ha et produit 8 crus sur 10 !
LE MOT DE LA VIGNERONNE :
«Les Beaujolais sont avant tout l’expression d’un terroir ! Une culture et une lutte raisonnées de la vigne,
dans le respect de la biodiversité et des équilibres naturels sont aujourd’hui indispensables pour nous.
La qualité passe par la maîtrise des rendements et nous veillons à vendanger au moment le plus
optimal pour préserver la fraicheur et la finesse du gamay tout en assurant une certaine puissance.»
LES VINS
DOMAINE BEL AVENIR 2017 – SAINT-AMOUR (ROUGE)