Chiffres du salon de l’Agriclture 2020
LE GRAND OUEST
29 000 exploitations agricoles ;
67 000 actifs agricoles directs (exploitants et salariés) ;
58 000 actifs dans le secteur de la transformation alimentaire ;
337 000 hectares de forêt (soit 10 % du territoire) ;
17 600 élèves et étudiants,
3 100 apprentis à la rentrée 2017 ;
2 zones de marais-salants, en presqu’île guérandaise et à Noirmoutier, exploitées par 400 paludiers et sauniers.