Le 13 octobre prochain aura lieu la journée Mondiale du Burger. Bien qu’il soit originaire de la ville de Hambourg en Allemagne, ce dernier a traversé l’Atlantique au 19ème siècle et est devenu peu à peu un plat américain. Désormais consommé partout dans le monde, ce met est arrivé en France grâce à Jacquet ! La marque, très à l’écoute des tendances, a été la toute première à lancer un pain burger en grande distribution à l’aube des années 80. Retour sur la fabrication de ces pains au sein de l’usine de Saint-Beauzire (63).

À retenir

•          En 2023, 93 millions de pains burgers Jacquet ont été vendus en France*

•          1 pain pour hamburger sur 3 vendu en France est un pain Jacquet

•          Jacquet est la marque nationale numéro 1 sur ce segment

•          Chaque jour, 780 000 pains burgers sont fabriqués dans les usines Jacquet, toutes basées en France

•          Jacquet a été la première marque à proposer un pain burger en grande distribution en 1979

•          Variété de l’offre Jacquet : 12 références

La fabrication du pain burger le plus consommé par les Français

Les chiffres clés des pains burgers Jacquet

 Depuis le début de l’année 93 877 814 burgers Jacquet ont été vendus

 80 tonnes de pains burgers sortent chaque jour de l’usine de Saint-Beauzire

 Le Géant Nature Jacquet, la recette classique de pain burger, est la référence numéro 1 du marché des burgers

 12 recettes différentes de burgers Jacquet sont fabriquées à l’usine de Saint-Beauzire

Les burgers Jacquet sont réalisés à partir de farine de blé provenant des blés des agriculteurs de la coopérative Limagrain, en Limagne. Pour ce faire, les équipes de Limagrain ont entrepris un travail de sélection des variétés de blés qui a permis à ses agriculteurs, depuis quelques années, de réussir à cultiver des blés à haute teneur en protéines, appelés “blé de force”, parfaits pour la réalisation de pains burgers. En effet, ces blés ont des propriétés spécifiques qui correspondant aux besoins de pétrissage nécessaire à la fabrication des pains burgers.

Des pains burgers toujours plus au goût du jour

Des recettes de pains burger Jacquet sans cesse améliorées

 Sans huile de palme depuis 2011

 Totalité des recettes de pains burgers en Nutri-Score A et B

 –   100% de la gamme Géant et Classic burgers sans additifs

 79% des pains burgers Jacquet sont Origine France Garantie

Les burgers, l’histoire gourmande de Jacquet

Excellente observatrice de tendances, la marque Jacquet a été la première à mettre le pain burger à disposition du plus grand nombre, en grande distribution, à la fin des années 70.

Un pain burger, à la française, devenu aujourd’hui la marque de fabrique de Jacquet, qui a largement contribué à sa popularisation au sein des foyers de l’hexagone. Chez Jacquet, les pains burgers sont certes coupés en deux mais la marque ne fait jamais les choses à moitié ! Enrichissant régulièrement la liste de ses recettes d’innovations, les pains burgers Jacquet se placent parmi les références les mieux-disantes sur le plan nutritionnel.

A propos de Jacquet

Acteur majeur de la boulangerie industrielle Française, Jacquet est une entreprise spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de pains*. Né de l’inventivité d’un boulanger parisien au 19ème siècle, la marque n’a eu de cesse de réinventer l’aliment de base des Français en l’adaptant aux attentes et aux usages à travers les époques. La marque, toujours pionnière, a su faire évoluer ses savoir-faire en innovant au fil des années avec comme leitmotiv : plaisir, qualité et lien à la terre. Des plaines de la Limagne, où les blés sont cultivés par les 400 agriculteurs Jacquet, aux usines de fabrication françaises : agriculteurs et collaborateurs travaillent ensemble pour répondre à une mission : donner champs libres au plaisir ! Filiale du groupe coopératif agricole Limagrain, Jacquet Brossard réalise un CA de 370 millions d’euros en 2023 et emploie près de 1400 collaborateurs.

* Pains spéciaux