Chante la vie produit du pain avec de la farine fraîchement moulue sur levain, cuit ensuite dans un four cuits dans un four chauffé aux fagots (feu de bois).
Serge Enée est paysan boulanger au Mesnil-Rouxelin prés de St Lô. Il produit son épeautre (AB) qu’il transforme lui-même en farine sur meule de pierre au fur et à mesure des besoins de la fabrication des pains.
