Producteurs laitiers/fromages
Productrice fermière de fromage Abondance
Émilie Jacquot
Issue du milieu agricole, elle a repris le GAEC Les Noisetiers à Leschaux, où elle produit de l’Abondance fermier AOP et de la Raclette de Savoie IGP en agriculture biologique.
Émilie Jacquot est présidente du SIFA. Elle est la 2e femme élue à la tête du syndicat et donne aujourd’hui un cap à toute une filière.