Panisfaire offre toute la naturalité de la panification au levain naturel et des produits biologiques dans
une alimentation privée ou en restauration collective : 100 % d’ingrédients biologiques respectant
l’environnement ; une fabrication au plus naturel pour préserver la santé : 0 % additif, 0 % améliorant, 0
% gluten ajouté. Tous les pains sont au levain naturel maison et sans levure ajoutée, ce qui permet
d’obtenir une meilleure conservation, une qualité nutritionnelle élevée et un goût inimitable. La
panification au levain naturel apporte également aux pains de Panisfaire un apport nutritif bien plus
élevés, des indices glycémiques faibles et facilite la digestion. La boulangerie se spécialise également
dans les pains sans gluten au riz, sarrasin, quinoa et légumineuse sur levains naturels. Panisfaire est
partenaire, dès l’origine du Grenier Bio D’Ici, filière locale blé-farine-pain. Les farines utilisées sont issues
de blés semés, moissonnés, stockés et moulus en Loire-Atlantique et Vendée, et, seulement quand c’est
nécessaire, elles proviennent d’autres territoires des Pays de la Loire (Anjou).

29 avenue du Général de Gaulle – 44119 Grandchamp des Fontaines
02 40 77 65 32 – contact@panisfaire.fr
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