Agriculteurs et transformateurs 100 % Bio. Entreprise familiale en agriculture biologique depuis 1979,
leur choix est de travailler avec une race de vache au lait de qualité exceptionnelle : la Jersiaise. Elle
donne un lait plus savoureux, contenant plus de vitamines, de minéraux et moins de lactose. Les valeurs
de la Maison Gaborit, pionnière en agriculture biologique sont fondées sur le respect de la nature, des
animaux et des hommes. La ferme et celles de leurs éleveurs partenaires de vaches, de chèvres et de
brebis ont des pratiques agricoles plus exigeantes : fermes 100% bio, obligation du lien au sol,
alimentation naturelle des animaux (pâturage et foin) sans ensilage, et toutes sont certifiées Bio
Cohérence. La transformation du lait est traditionnelle : lait frais non homogénéisé pasteurisé au bain-
marie, sans ajout de poudre de lait, pour préserver les saveurs et les bienfaits de ses produits laitiers
frais et fromages affinés.

La Grande Nillière – 49360 Maulévrier
02 41 55 56 54 – info@bernardgaborit.fr
www.bernardgaborit.fr