Cacao Barry

Depuis 175 ans, Cacao Barry met en œuvre tout son savoir-faire et son expertise pour offrir aux professionnels de la gastronomie un chocolat d’exception. Fondée en 1842 par Charles Barry, véritable pionnier et passionné de chocolat, c’est lors d’un voyage en Afrique qu’il découvre les fèves de cacao lui permettant de créer son tout premier chocolat d’exception.

– Une présence dans plus de 90 pays (France, Etats-Unis, Canada, Corée du Sud, Chine, Japon, Italie, Espagne, Royaume-Uni…)
– De nombreuses variétés proposées pro- venant de plantations exceptionnelles d’Afrique, d’Asie ou d’Amérique Latine.
– Des services sur-mesure pour permettre aux chefs et pâtissiers une plus grande liberté dans leur création.
– Une communauté internationale de chefs et de Chocolate Academy dans le monde entier (20 chocolate academy, 11 chefs Cacao Barry, 75 ambassadeurs Cacao Barry).
– Une marque responsable et engagée pour l’environnement, avec pour objectif d’ici 2025 de proposer 100% de chocolats durables.

 

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