Appellation : AOP LANGUEDOC Pezenas

CARINE PICHOT
Fille, petite fille et soeurs de bouchers … Carine est née dans une famille d’épicuriens. Originaire
de Saint-Etienne, rien ne la destinait à la vigne et au vin. Curieuse, passionnée et volontaire
de nature, elle s’est toujours laissée guider par son instinct et ses coups de coeur. En 2005, je
reprends un domaine viticole (qui ne produisait pas de bouteille), afin de lui donner sa signature
d’aujourd’hui : Le Domaine de Fabrègues, l’association exceptionnelle de la Qualité et du Plaisir.

LE MOT DE LA VIGNERONNE :
«Pour moi, l’assemblage d’une cuvée est comme celui d’un parfum, la multitude et la diversité
de nos cuves nous permettent de jouer au parfumeur et de progresser tous les ans, vers une
meilleure qualité. Cette cuvée « Le Coeur » représente pour moi, le coeur du Domaine, la
pépite, avec une sélection de parcelles et un travail minutieux qui me tient à coeur.»

LES VINS

DOMAINE DE FABRÈGUES – LE COEUR 2016 LANGUEDOC (ROUGE)

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