La Bretagne est la 1e région agroalimentaire de France
L’industrie agroalimentaire bretonne :
• 1.879 établissements ;
• les filières agroalimentaires bretonnes totalisent 75.720 emplois directs ;
• l’activité agroalimentaire bretonne a généré 20,5 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2020,
soit plus de 10 % du chiffre d’affaires national du secteur ;
• échanges internationaux en 2023 : 4,7 milliards d’euros générés par l’export, soit 37,3% des
exportations bretonnes.
(Sources : Chiffres clés Bretagne 2024, CCI Bretagne ; Chambre d’Agriculture de Bretagne).
La Bretagne participe au SIAL 2024 – rendez-vous mondial de l’innovation alimentaire.
Vingt entreprises exposent sur le Pavillon BRETAGNE, organisé par BCI- BRETAGNE COMMERCE INTERNATIONAL. Elles présentent, aux acteurs internationaux du secteur, leur savoir-faire et leurs nouveaux produits. Cette forte représentation témoigne de l’excellence et du dynamisme du secteur en région. L’agroalimentaire représente plus de 37% des exportations bretonnes.
Les Bretons présentent leurs dernières innovations et savoir-faire au Salon International de l’Alimentation (SIAL) 2024
La Bretagne est la 2e région représentée en termes de surface d’exposition, derrière l’Île de France.
Le pavillon BRETAGNE, organisé par BCI (Bretagne Commerce International), avec le soutien financier de la Région Bretagne, accueille 20 sociétés :
Alizé International, Altho, Biscuiterie La Trinitaine, Biscuiterie de la Pointe du Raz, Celtic Fish, Conserverie Gonidec, Crêperie de Langadoué, Globexplore, Grain de Sail, Jean Hénaff, Inariz, Kali Foods, Lechef Bretagne International, Les Celliers Associés, Madeo Foods, Zalg, Nüri, Ouest-Pack, Réseau Néo et Tiliz.
Reconnues dans le monde entier pour la qualité de leurs produits, les entreprises bretonnes y présentent leur savoir-faire et leurs dernières innovations. En tant que carrefour mondial de l’innovation alimentaire, le SIAL est l’événement idéal pour faire découvrir ses nouvelles gammes.
285.000 professionnels (producteurs, distributeurs, restaurateurs, importateurs et exportateurs) sont attendus dont 85% d’internationaux.
« Le SIAL est une formidable vitrine pour gagner en visibilité et mettre en avant ses nouveautés. C’est un carrefour international qui permet de rayonner bien au-delà de nos frontières. La Bretagne, terre d’innovation agroalimentaire par excellence, y est présente en force. » commente Eric Vouland, Chargé d’affaires secteur IAA chez BCI.
En Bretagne, le bien manger passe par l’innovation
Lors de la dernière édition du SIAL en 2022, ZALG avait été mis en lumière. Grâce à ses dés d’algues surgelés à poêler, la jeune société avait remporté le Grand Prix Or SIAL Innovation.
Cette même année, OLGA avait fait parler d’elle en remportant trois prix. A savoir, deux SIAL Innovation pour sa nouvelle gamme de produits Soon (à base d’épeautre, d’avoine et de chanvre) et pour son chèvre frais à l’ail des ours infusé bio de la marque Petit Billy. Et le prix spécial Own the Change pour sa démarche RSE.
Les entreprises exposantes sur le pavillon BRETAGNE
ALTHO BRETS
Saint-Gérand Croixanvec | 450 salariés| www.brets.fr
Depuis 1995, Altho Brets est « le Chipsier français », une entreprise familiale basée
en plein cœur de la Bretagne. Créée pour valoriser la qualité de la pomme de
terre bretonne, Altho est aujourd’hui le seul acteur français significatif encore
indépendant avec un outil de production 100% français et 100% de ses pommes
de terre en origine France. L’entreprise travaille en partenariat avec plus de 300
agriculteurs français. Elle est labellisée RSE depuis 2014 et membre du label Agri-Ethique depuis 2023. Son chiffre d’affaires est de 280 millions d’euros. Elle emploie 443 personnes en CDI
entre son site historique de St-Gérand (56) et son usine de Le Pouzin (07) ouverte en 2014. L’entreprise a
créé 40 emplois en CDI en 2023 et cherche à attirer d’autres talents en 2024.
Présence internationale via des partenaires : Benelux, Canada, Japon, Afrique, Angleterre, Italie, Asie.
Quelles sont vos attentes concernant le SIAL 2024 ?
« Contribuer à poursuivre la notoriété de l’entreprise auprès d’une cible nationale et internationale et
présenter au plus grand nombre notre savoir-faire. »
Contact : Agence BPA – Jade BIDAUX – jade@agence-bpa.com – 06 58 67 87 64
BISCUITERIE LA TRINITAINE
Saint-Philibert | 150 salariés | www.latrinitaine.com
La Trinitaine est une marque emblématique du territoire breton, son
histoire repose sur une famille, un territoire, et avant tout un métier : celui
de biscuitier. L’histoire de la biscuiterie familiale La Trinitaine commence
en 1955 dans une modeste échoppe de la Trinité sur Mer. Suite à une
erreur dans une recette, Lucien Petit, pâtissier, invente une pépite de
gourmandise : un fin biscuit roulé, la Cigarette ! Le succès est immédiat
et marque le point de départ de la biscuiterie La Trinitaine. 65 ans plus
tard, la famille Petit est toujours aux fourneaux. Elle est fière de perpétuer,
de génération en génération, le précieux héritage gastronomique breton. La Trinitaine présentera au
SIAL ses nouvelles gammes de biscuits, le Trinibeurre. Ce petit Beurre Breton, très addictif, est élaboré à
partir d’ingrédients naturels, sans colorants ni conservateurs.
Présence internationale : plus de 30 pays et particulièrement en Asie.
Quelles sont vos attentes concernant le SIAL 2024 ?
« Le SIAL est une plateforme idéale pour échanger avec des partenaires internationaux, découvrir
les tendances émergentes et partager notre vision d’une alimentation authentique, savoureuse et
respectueuse des valeurs familiales qui nous sont chères. »
Contact : Laetitia GOURGAN – lgourgan@latrinitaine.com
CELTIC FISH
Roz Landrieux | 15 salariés| www.celticfish.fr
Fumaison artisanale qui utilise la recette traditionnelle de fabrication du saumon ou
de la truite (filets jamais congelés, salés au sel sec, fumés au bois de hêtre). Celtic
Fish dispose d’une gamme complète et adaptée à la GMS et depuis 2021, une
gamme 100% recyclable avec sac bio-compostable. L’entreprise sera certifiée IFS
en novembre 2024, donnant ainsi la possibilité de fabriquer des produits MDD.
Quelles sont vos attentes concernant le SIAL 2024 ?
« Développer nos productions MDD et développer l’exportation de nos produits. »
Contact : Frédéric DUPRE – contact@celticfish.fr
CRÊPERIE DE LANGADOUÉ
Rédéné | 30 salariés | https://www.rozell-and-cake.fr/
Son atelier, niché au cœur de la campagne bretonne, regroupe 4 lignes de fabrication de crêpes et 2
laboratoires de pâtisseries (dont un spécialisé sur les produits feuilletés type kouign amann. Ses maîtres
crêpiers et pâtissiers concoctent au quotidien (et avec gourmandise !) ses crêpes et gourmandises
bretonnes pour les professionnels de la restauration en France et à l’international. La qualité de ses
produits est aujourd’hui reconnue par de grands comptes et des traiteurs haut de gamme. Ses produits
se distinguent par un processus de production artisanal, mariant tradition et innovation, et par l’utilisation
des matières premières locales de haute qualité. Sa capacité à offrir des produits sur-mesure, adaptés
aux tendances du marché, tout en maintenant un haut niveau de sécurité alimentaire et de qualité est
son atout majeur.
Présence internationale : Allemagne, Espagne et Italie. Elle cible également le marché asiatique, notamment Singapour, avec des produits adaptés à la restauration internationale.
Quelles sont vos attentes concernant le SIAL 2024 ?
« Renforcer nos partenariats actuels et en établir de nouveaux à l’international, tout en mettant en avant
nos innovations produits pour capter l’attention des acteurs de la restauration. »
Contact : Benjamin TREMPONT – b.trempont@creperiedelangadoue.com – 06 30 70 53 39
GLOBEXPLORE
Rosporden | 35 salariés | www.algues.fr – www.perlesdesaveurs.com
Créée en 1986 par Christine Le Tennier, GlobeXplore est spécialisée dans la cuisine créative et dans la
production, la transformation et la commercialisation d’algues alimentaires à forte valeur ajoutée et de
produits premiums et gastronomiques. Animée par une passion culinaire alliant innovation et qualité,
GlobeXplore place ses consommateurs et les enjeux environnementaux au cœur de sa stratégie. Le
plaisir gustatif est primordial et indissociable d’une alimentation saine
et équilibrée, dans le respect de l’écologie et des ressources naturelles
(certification RSE, Bretagne 26000). GlobeXplore propose environ 100
produits à base d’algues (tartinables, pâtes, riz, condiments, épices,
soupes, aides culinaires…) en GMS et RHD (marque Algaé et Perles de
Saveurs), épiceries fines et export (marque Christine Le Tennier).
Présence internationale : Europe, Amérique et Asie.
Quelles sont vos attentes concernant le SIAL 2024 ?
« Rencontrer nos clients, développer notre réseau, faire découvrir et goûter nos
produits, trouver des prospects, présenter nos innovations. »
Contact : Robin ECOLAN – agence Belle Nouvelle – robin.ecolan@bellenouvelle.fr – 07 89 57 41 47
GRAIN DE SAIL
Morlaix | 80 salariés | www.graindesail.com
Chocolatier, torréfacteur, armateur et commissionnaire de
transport, la flotte de voiliers cargos modernes Grain de Sail
traverse l’Atlantique vers les USA, puis charge la majorité
de ses matières premières BIO dans les Caraïbes pour les
transformer en Bretagne. Grain de Sail se distingue par son
mode de transport unique : le voilier cargo moderne. Grain
de Sail propose des solutions de transport sur palette (+ en
fûts) à faible émission carbone (près de 90% de réduction de CO2 comparé à un transport conventionnel).
Ses chocolats et cafés bio sont commercialisés en France, à l’export et sur son site www.graindesail.com.
Présence internationale : USA
Quelles sont vos attentes concernant le SIAL 2024 ?
« Valoriser nos produits (chocolats, cafés) et services de transport décarbonés via nos voiliers cargos
modernes. Prospecter des clients chargeurs, distributeurs à l’export, fournisseurs de matières premières. »
Contact : Stefan Gallard – stefan.gallard@graindesail.com – 07 82 13 11 06
INARIZ
Lamballe | 180 salariés| https://inariz.com/
Inariz est le leader européen des plats cuisinés en Doypack. Inariz propose tous type de
plats cuisinés en Doypack, produit à longue DLUO (2ans) et à stockage en température
ambiante. Inariz est expert en sous-traitance et MDD.
Présence internationale : Europe, USA, Moyen-Orient, Afrique et Asie.
Quelles sont vos attentes concernant le SIAL 2024 ?
« Continuer à développer de nouveaux partenariats. »
Contact : Lionel THIEFAINE – l.thiefaine@inariz.com – 06 30 66 87 57
LECHEF BRETAGNE INTERNATIONAL
Bannalec | 11 salariés| https://lbi.lechef-premium.fr/fr/
Lechef Bretagne International, est fier d’être le spécialiste de la distribution de
charcuterie française à travers le monde. Son catalogue diversifié et ses longues
DLC, lui permettent de répondre à tous les besoins. La société propose une large
gamme de produits de charcuterie générique et de niche sous marque Lechef.
Elle identifie des produits de qualité et de travailler main dans la main avec les
industriels en vue d’allonger leurs DLC. Lechef Bretagne International est certifié
IFS Broker et s’est lancé dans une démarche de labellisation RSE PME+.
Présence internationale : territoires des Caraïbes et de Océan Indien, Afrique,
Japon, Vietnam, en phase d’expansion en Amérique latine.
Quelles sont vos attentes concernant le SIAL 2024 ?
« Faire connaître notre marque et notre savoir-faire dans l’export de produits frais à longue DLC et la
promotion du patrimoine culinaire français à l’international. Rencontrer de nouveaux prospects et clients
en Afrique, Asie et Amérique latine. »
Contact : Fabiola Maillard – fabiola.maillard@lechef-premium.fr – 06 43 94 79 90
NÜRI
Quimper | 10 salariés | https://www.bonjournuri.com/
Nüri est une entreprise bretonne qui développe et commercialise des gammes
végétales associant des légumineuses et des extraits d’algues pour proposer des
produits cleans, gourmands et abordables. Nüri est fier de présenter sur le SIAL
sa nouvelle gamme de terrine végétales : 100% vegan, 100% clean label, 100%
gourmande, 100% made in Bretagne. C’est une vraie révolution car les qualités
organoleptiques de ces produits sont très similaires aux produits carnés du marché.
Quelles sont vos attentes concernant le SIAL 2024 ?
« Présenter notre nouvelle gamme de terrines végétales et remporter un prix au Sial innovation afin de
nous faire connaitre. Rencontrer les professionnels du secteur et leur faire déguster nos gammes bio ou
conventionnelles. »
Contact : Paul CHENUT – paul@bonjournuri.com – 06 20 54 14 72
OUEST-PACK
Perros-Guirec | 40 salariés | https://www.ouest-pack.fr
Ouest-Pack, des emballages durables, une empreinte éphémère. Ouest-Pack transforme des films
souples neutres ou imprimés (Flexo, Hélio, Offset), perforés, complexés et découpés, pour les industries
agroalimentaires et non alimentaires. Engagé dans l’économie circulaire, Ouest-Pack développe des
solutions éco-responsables en mono-film ou complexes mono-matériaux (papier, PET, PE, PP), ainsi qu’en
matériaux bio-sourcés et biodégradables. Son objectif : maximiser la
recyclabilité, optimiser les ressources et réduire les déchets.
Présence internationale : Europe.
Quelles sont vos attentes concernant le SIAL 2024 ?
« Développer notre visibilité et notre réseau d’affaires. Profiter de
l’attractivité et de la notoriété du pavillon Bretagne pour attirer de
nouveaux prospects. Connaître les tendances et innovations. »
Contact : Estelle DOOZE – direction@syneric.com
RÉSEAU NÉO
Lorient | 15 salariés | www.reseau-neo.com
Depuis 10 ans, Réseau Néo développe un réseau d’alliance stratégique innovant plus juste, plus
qualitatif, au service des entreprises de l’industrie agroalimentaire française. Leur objectif : aider les
entreprises indépendantes de taille intermédiaire à mieux acheter leurs matières premières pour être plus
compétitives sur leurs marchés. Réseau Néo sélectionne les produits et fournit à des conditions optimales
ces matières premières (beurre, chocolat, poudre d’amande…), avec une expertise et du conseil sur la
stratégie et les opportunités d’achats, dans le respect de valeurs (territoire, RSE).
Présence internationale : Europe, Océan Indien.
Quelles sont vos attentes concernant le SIAL 2024 ?
« Créer des relations durables de partenariat commercial. »
Contact : Sébastien VIVIER – dir.ops@reseau-neo.com – 06 74 92 73 67
ZALG
Vannes | www.zalg.fr
Zalg créé des innovations culinaires durables à base d’algues françaises. Ses produits d’adressent à
tous les gourmets et les professionnels en quête d’une alimentation saine, gourmande et durable. La
jeune entreprise bretonne développe avec des chefs et des biologistes marins ses produits (bâtonnets
croustillants aux saveurs végétales, salades prêtes à déguster ou encore ses épices de la mer). Sa
mission est de donner à l’algue la place qu’elle mérite dans notre quotidien
alimentaire. L’algue est l’aliment de culture le plus durable qui existe tout en
étant nutritionnellement plus riche que n’importe quel végétal terrestre.
Présence internationale : dans toutes l’Europe en foodservice ; déploiement
en retail en Suisse et au Royaume-Uni.
Quelles sont vos attentes concernant le SIAL 2024 ?
« Lauréat du grand prix d’innovation lors de la dernière édition, nous arrivons
à cette nouvelle édition avec de nombreuses nouveautés et l’ambition de
mettre en avant les algues sur le devant de la scène une nouvelle fois. »
Contact : Vincent LACAZE – vincent@zalg.f