Après avoir sillonné une piste vallonnée sur 4 kilomètres, on aperçoit les belles aux yeux fardées ou à la robe acajou, nous sommes arrivés à l’alpage !
A la fromagerie, Eric-Martin qui nous guide dans la salle de fabrication de l’A.O.P. Beaufort et dans la cave d’affinage. Un moment de partage qui se clôture toujours dans les rires autour d’un morceau de fromage.
fromage-beaufort.com