Chiffres du salon de l’Agriculture 2020

CONTRASTES ET SAVOIR-FAIRE

20 340 exploitations agricoles,

47 % sont de petite taille

SAU moyenne : 44 hectares

Productions principales : viticulture et élevage

37 539 emplois à temps plein dans les exploitations agricoles ;

1,6 million d’hectares de forêt ;

6 553 élèves et étudiants, et 2 527 apprentis dans l’enseignement agricole ;

1er rang métropolitain en bio avec 23 % de la surface agricole utile (SAU).

L’agriculture de la région PACA est atypique : 78 % des exploitations ont une orientation exclusivement végétale (contre 42 % sur le plan national), 17 % une orientation exclusivement animale(35 % sur le plan national) et 5 % un profil mixte culture-élevage (23 % sur le plan national)