Appellation : CÔTES DU RHÔNE VILLAGES VISAN

NOÉMIE POUIZIN
A 30 ans, Noémie perpétue une longue tradition de culture de la vigne bio depuis 5 générations. Dans
les années 50/60, ses grands-parents et arrière grands-parents étaient déjà convaincus de la nécessité
de protéger les sols et laisser respirer la vigne en utilisant le minimum de produits de traitement : un
esprit pionnier dans la famille ! Après ses études, passionnée par l’environnement des vignes et très
proche de son père, elle le rejoint naturellement en 2014. A la tête de 35 ha au Sud de Visan, Noémie
produit des vins à rendements modérés et travaille à produire des vins délicats et gourmands.

LE MOT DE LA VIGNERONNE :
«Le diable est dans les détails, dit-on ! En effet, tout le travail en vigne qu’il s’agisse de l’intégrité
de la vendange, des rendements mesurés, de la recherche de la maturité optimale des sucres et
des tanins, ne suffit pas. La cave est encore un autre univers et revêt toute son importance. Apport
de la vendange en gravité, remontages réguliers et cuvaisons spécifiques à chaque cépage,
chaque parcelle…pleins de matière mais des tanins soyeux tout en respectant l’origine des raisins
et le caractère de nos futurs vins.»

LES VINS

CLOS DES MÛRES 2017 – AOP CÔTES DU RHÔNE VILLAGES VISAN (ROUGE)

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