Clarté sur l’origine réelle des produits, sur ce qu’ils achètent vraiment, sur la répartition de la valeur entre producteur et distributeur et sur le sens des promotions… la transparence s’impose comme un élément décisif dans les achats alimentaires. L’étude* OpinionWay pour écomiam met en lumière des attentes marquées qui valident le modèle porté par écomiam depuis sa création : 100% de produits origine France, des emballages transparents, une origine lisible, un affichage clair du prix d’achat et de la marge d’écomiam et des promotions financées par l’enseigne.

Voir le vrai produit, comprendre le vrai prix : la transparence est une attente de fond

Lorsque l’emballage laisse voir le produit, plus de 8 Français sur 10 y voient le signe d’une marque plus transparente, plus honnête et plus digne de confiance. 71% des répondants jugent que cela suggère une meilleure qualité et 61% estiment qu’une telle marque est plus innovante. Seulement 3 français sur 10 estiment qu’un packaging transparent peut nuire à l’attractivité visuelle du produit.

La même logique s’applique au prix : 89% des Français jugent positivement l’idée qu’une marque indique clairement sur ses étiquettes la composition du prix, à condition que cela reste simple et lisible. 85% y voient une manière de mieux comprendre où va leur argent, et autant, une façon de rendre l’achat plus engagé, en soutien aux producteurs. En réponse à la pression sur le pouvoir d’achat, la transparence sur le prix devient elle aussi un repère de confiance.

écomiam en a fait un engagement : des emballages transparents réduits au minimum et des prix détaillés qui indiquent, pour chaque produit, le prix d’achat payé au producteur et la marge de l’enseigne. Une manière concrète de rendre le produit plus lisible et le prix plus transparent.

Les Français veulent consommer français, mais se heurtent à des freins concrets

Si le prix est le principal frein au « consommer français » pour 61% des répondants, et même pour 77% des moins de 35 ans, deux obstacles ressortent nettement, juste après : 37% évoquent le manque de clarté sur l’origine des produits sur les étiquettes et emballages, et 35% le manque de disponibilité ou de choix en magasin.

Enfin, le manque d’intérêt reste très minoritaire : seuls 6% citent le manque d’intérêt pour les produits fabriqués en France comme frein. Pour autant, 29% des répondants émettent un doute quant à la possibilité d’acheter 100% français au quotidien, et seulement 9% déclarent n’acheter que des produits fabriqués en France. L’envie est donc bien là, mais elle se heurte à une offre jugée trop peu lisible ou trop difficile à arbitrer au quotidien.

Cette attente de repères se confirme lorsqu’on interroge les Français sur ce qui leur manque le plus aujourd’hui pour identifier clairement l’origine des ingrédients :

• 89 % estiment ne pas disposer de toutes les informations nécessaires pour identifier clairement l’origine des ingrédients.
• 23% demandent des informations plus simples sur les emballages et étiquettes,
• 20% souhaitent un cadre légal plus strict contre les mentions trompeuses,
• 19% réclament une origine détaillée pour l’ensemble des ingrédients utilisés.

En bref, les consommateurs sont en attente d’informations vérifiables, plus simples et plus concrètes et ne se satisfont plus de promesses marketing.

C’est cette conviction qui a conduit écomiam, dès la création de l’enseigne, à proposer une offre composée à 100% de produits origine France avec un affichage clair de l’origine sur ses étiquettes. Un parti pris de lisibilité assumé, pour permettre aux consommateurs de savoir, en un coup d’œil, d’où viennent non seulement les produits qu’ils achètent mais aussi les ingrédients qui le composent.

Les promotions ont encore du sens…à condition qu’elles ne pénalisent pas les producteurs

Les Français ne rejettent pas la promotion, mais attendent qu’elle soit plus juste et plus cohérente.

93% voient au moins un intérêt au fait que les promotions soient financées par l’enseigne et non par les fabricants :

• 57% y voient d’abord une question d’équité envers les producteurs,
• 41% une manière de redonner du sens aux promotions,
• 35% estiment qu’un tel modèle renforcerait leur confiance dans l’enseigne.

En clair, la promotion ne peut plus être pensée indépendamment de la façon dont la valeur est répartie. C’est tout le sens de l’engagement porté par écomiam qui finance ses promotions sans exercer de pression sur les producteurs.

Enfin, les réponses des Français interrogés par OpinionWay confirment une tension très actuelle : si le prix final reste le critère décisif pour 31% des Français, cela ne remet pas en cause leur attente de transparence. Au contraire, cela confirme le besoin de repères clairs pour arbitrer leurs achats, sans opposer pouvoir d’achat, lisibilité et respect des producteurs.

* Source : étude OpinionWay pour écomiam : « Les Français et la transparence des produits fabriqués en France », réalisée en ligne auprès d’un échantillon de 1013 Français, représentatif de la population française.