La Haute Valeur Environnementale a vu le jour à l’issu du Grenelle de l’environnement. Aujourd’hui, le label
Haute Valeur Environnementale s’impose comme une alternative crédible, performante et d’avenir pour
une agriculture tournée vers des enjeux sociétaux. Ce label double chaque année sur les surfaces engagées.
Il touche l’ensemble de l’agriculture et doit concerner l’ensemble d’une exploitation et pas seulement un
produit.
Cette certification environnementale garantit :
– La biodiversité de l’exploitation grâce à des zones vierges de toute activité agricole constituées de haies,
d’arbres, de petits plans d’eau, de fossés ou encore d’anciennes parcelles agricoles aménagées en jachères.
Ces “corridors écologiques” permettent à la nature – faune, flore, insectes – de réinvestir le milieu.
– Le faible recours aux intrants phytosanitaires et aux engrais
– La préservation de la ressource en eau.