La filière régionale de Provence Alpes Cote d’Azur

Plus de 2 500 exploitations et 3 500 professionnels se consacrent à l’élevage.

Le cheptel compte 70 000 bovins, 750 000 ovins, 37 600 caprins, 28 000 équins, 165 000 ruches, 0,9 million de volailles, 17 700 porcins.

.L’élevage représente 12% de l’emploi agricole régional (soit 5 000 emplois équivalent temps plein).

.Signes de qualité : les AOP Taureau de Camargue, foin de Crau, fromages de Banon, Brousse du Rove, Picodon, les miels IGP et l’IGP Agneau de Sisteron.

Le Bureau de la Chambre régionale d’agriculture Provence-Alpes Côte d’Azur présidé par Georgia Lambertin a fait de la dynamisation de la filière Élevage l’une des priorités stratégiques de la nouvelle mandature (2025-2031).

Chambre régionale d’agriculture PACA – Chambre d’agriculture des Bouches-du-Rhône – Chambre d’agriculture des Hautes-Alpes

En cohérence avec sa feuille de route, la Chambre régionale d’Agriculture a initié l’organisation d’un vaste débat territorial.

Nourrir la population, entretenir les paysages, enrichir les sols…

L’élevage mobilise 3 500 professionnels dans notre région, couvre plus de 600 000 ha de pâturages et représente 160 M€ de chiffre d’affaires annuel pour la vente de viandes et de produits laitiers. Loin des idées reçues et des visions excessivement catastrophistes ou angéliques, le débat territorial de l’élevage en Provence-Alpes Côte d’Azur entend dresser un panorama actualisé de la filière,des enjeux en termes de souveraineté alimentaire, d’environnement ou d’économie locale, de promouvoir les métiers de l’élevage auprès des jeunes et d’encourager l’installation de nouveaux agriculteurs dans des territoires en difficulté.

La Chambre régionale d’Agriculture Provence Alpes Côte d’Azur co-organise en décembre deux rencontres dans le cadre des débats territoriaux sur l’élevage, une démarche nationale initiée par Chambres d’agriculture France avec le soutien du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire.

Les débats territoriaux sur l’élevage s’inscrivent dans le Plan Gouvernemental Reconquête de souveraineté de notre élevage présenté en 2024 après les manifestations agricoles.

Le débat territorial de l’Elevage en Provence-Alpes Côte d’Azur se décline en deux temps forts, l’un consacré davantage à l’élevage en plaine de Crau, l’autre à l’élevage de montagne alpine du Sud.

Lancement d’un audit de la filière régionale