Les industries agroalimentaires des Alpes-de-Haute-Provence emploient 860 salariés, majoritairement en production alimentaire (770 salariés).
Avec plus de 40 établissements et 280 salariés, la fabrication du thé, café, cacao, chocolat, sucre, des confiseries, condiments, assaisonnements et plats préparés est le 1er secteur agroalimentaire du département.
Le commerce de gros de produits agroalimentaires regroupe une centaine d’établissements et emploie 460 salariés.
La fabrication d’huiles essentielles issues des plantes à parfum, aromatiques et médicinales emploie 40 salariés répartis dans 26 établissements, pour une valeur exportée vers l’étranger de 18 millions d’euros.
INDUSTRIES DE TRANSFORMATION
Agro’Novae (Peyruis) : développement et fabrication de spécialités alimentaires à base de fruits – www.agronovae.com
APIOR (Valensole) : confiserie au miel de Provence
https://apior.fr
Biscotte Faissole SA (Annot) : biscottes et petits pains grillés
Territoire Provence : Biscuiterie de Forcalquier, confiserie Leblanc à Banon et caramélerie de Mane
www.territoire-provence.com
Distillerie et Domaines de Provence (Forcalquier) : spiritueux et apéritifs, pastis…
www.distilleries-provence.com
Organisations de producteurs habilités Agneau de Sisteron : L’ Agneau de Sisteron réunit autour de son label 250 éleveurs, 2 organisations de producteurs dont L’AGNEAU SOLEIL basé à Sisteron, 4 entreprises d’abattage et de découpe dont 3 sont situées dans le département : Alpes Provence Agneaux,
SA Dufour Reillanne et Etablissements Giraud & fils, ainsi que 3 sociétés commerciales sisteronaises et quelques 200 points de vente.
www.agneaudesisteron.fr
François Doucet confiseur (Peyruis) : enrobés, pâtes de fruits et pralinés
www.francois-doucet.com
Fromagerie de Banon : fromages de chèvre frais et affinés
www.fromagerie-banon.fr
La Pizza de Manosque : pizzas surgelées cuites au feu de bois
www.pizza-de-manosque.fr
La Maison Telme (Peyruis) : terrines et préparations artisanales
https://maisontelme.com
Manon et cie (Peyruis) : chocolat, confiserie
www.manon-confiseur-chocolatier.com
Miellerie Chailan (Thorame basse) : miels, confiserie et produits de beauté
www.miels-chailan.com
Oliviers & Co. (Mane) : toutes les saveurs de la Méditerranée autour de l’olivier
https://oliviers-co.com
Perl’Amande (Oraison) : confiserie, pâte à tartiner, pâte d’amandes, nougat, barre vitalité…
www.perlamande.com
Maison Brémond 1830 (Peyruis) : épicerie fine de Provence
www.mb-1830.com
Quelques fleurons du bio dans les Alpes de Haute Provence :
Perl’amande – www.perlamande.com
Manon confiseur à Peyruis – www.manon-confiseur-chocolatier.com
Biscuiterie de Forcalquier – www.biscuiterie-forcalquier.com
Confiserie Leblanc Amandes apéritives
Le Mas De Trotte Vache – https://plateau-valensole.fr/charte-mas-de-trotte-vache/
Les Grandes Marges à Valensole – www.lesgrandesmarges.com
François Doucet confiseur – www.francois-doucet.com
Lou bio – http://biscuitsdao.com/fr/accuei